sabato 26 febbraio 2011

Borsette e biscotti

Apro questo post con una piccola concessione alla vanità... La mia Starling Handbag piccola, quella verde e viola con il fiore e la farfalla è stata pubblicata sul blog di futuregirl, la creatrice della borsa. Sono davvero orgogliosissima e non vedo l'ora di avere un po' di tempo da dedicare ai lavori manuali per crearne un'altra. Ho già il cotone pronto e ho anche qualche ideuzza su come personalizzarla, ci vorrebbe solo un po' di tempo libero!
Il poco tempo libero a disposizione, di solito il sabato o la domenica sera è dedicato alla pasticceria. Purtroppo sono un'inguaribile golosa e temo che non riuscirò mai a pardere quei tre chili di troppo che mi porto in giro ormai da qualche anno. Ma non c'è niente da fare non riesco proprio a resistere...
Quella di oggi è una ricetta che ho trovato sul libro "Pappe da favola" di Carmela Cipriani ed è una delle preferite di Nino e Alberto. In effetti questi biscottoni croccanti fuori e morbidi dentro sono buonissimi e io ho reso la ricetta ancora più golosa con l'aggiunta di gocce di cioccolato (io le aggiungo praticamente ovunque e in abbondanza).  Inutile dire che vanno a ruba e non durano mai più di mezza giornata!
Sono molto facili da preparare e di solito mi faccio aiutare da Alberto che con il suo grambiulino si diverte un sacco a fare il pasticcere, poi quando è stufo di solito prende penna e blocchetto e si trasforma in cameriere.

Tortine di corn flakes
130 g farina bianca
50 g burro morbido
100 g zucchero
1 uovo
60 g mandrole tritate
1 bustina vanillina
1/2 bustina lievito per dolci
1/2 fiala di aroma alle mandorle
2 o 3 cucchiai di latte
zucchero a velo
corn flakes
gocce di cioccolato


Montare il burro con lo zucchero. Aggiungere l'uovo, un pizzico di sale e continuare a montare unendo la vanillina e l'aroma alle mandorle. A parte mescolare la farina, la fecola, il lievito e passarli attraverso un setaccio. Unire anche le mandorle tritate e le gocce di cioccolato e amalgamare bene.
Impastare i due composti con un cucchiaio aggiungendo due o tre chucchiai di latte.
Stendere i corn flakes su un foglio di alluminio. Con un chucchiaino prendere piccole dosi di impasto, ricavarne delle palline e passarle nei corn flakes.
Mettere su una teglia rivestita di carta da forno, spolverizzare con lo zucchero a velo e infornare per 15 minuti a 180°. Aspettare che si raffreddino e...

Buona merenda!

domenica 13 febbraio 2011

Buon San Valentino!




Oggi io e Alberto abbiamo preparato dei biglietti di San Valentino. Io disegnavo i cuori e lui li colorava. Abbiamo fatto un biglietto per la mamma, uno per il papà e uno per Anna una sua amichetta dell'asilo. Naturalmente, per non smentirmi mai, il cartoncino era riciclato. Io sono infatti la spazzina dell'ufficio e mi porto a casa calendari, blocchi e agende vecchi perchè possono sempre venire buoni per disegnare. Questi biglietti in particolare sono fatti con dei cartoncini bianchi che fungevano da divisori di una presentazione. Potevo lasciarmi sfuggire tanto ben di dio?

Buona festa degli innamorati a tutti!